レシピリンク
豚バラ角煮を作った煮汁で後日焼き飯を作る、というアイデア。
(by楽団仲間のA氏)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=38186401&owner_id=602840
mixi内なので、会員でないと見られませんが、、、
というわけで、一部引用。
煮汁を冷蔵庫で冷やしておいて、
するとかなりの油が冷えて固まっているのですが、これを火にかけて溶かします。やがて沸騰してきたら、ご飯を入れて焼き飯にします。
とな。油が多いとフライドライスになるそうです^^;
具は、たとえば
サイコロ状に刻んだジャガイモとみじん切りのネギ
とかもイケる模様。
角煮を作ったら是非やってみよう。>自分